Giorno: 27 Aprile 2023

L’introduzione di cibi a base di insetti va analizzata anche da un punto di vista ambientale, culturale, sociale ed economico. L’accettazione di cibi nuovi, soprattutto quando sono “strani” come gli insetti, e in generale il mutamento delle abitudini alimentari sono argomenti complessi, che non possono essere sicuramente analizzati limitandoci a studiare il comportamento del singolo. … Leggi tutto Verso un’alimentazione più sostenibile

Quinto incontro, giovedì 27 aprile, di presentazione del progetto “Destinazione Val di Cembra” e dei valori che stanno alla base della progettazione di un nuovo cammino, quale occasione per fare comunità e valorizzare il territorio. Tra questi valori c’è quello dell’equità. Desiderare, camminare insieme con gli strumenti del dialogo e del confronto costante, aiutando gli … Leggi tutto Camminare insieme e non lasciare indietro nessuno