Sabato 18 luglio il Rifugio Paion organizza un evento speciale chiamato Apericena al tramonto. Si tratta di una cena in quota a 2230 metri di altitudine, dove i partecipanti potranno godersi il tramonto e una serata sotto un cielo stellato circondati dalle montagne della nostra zona.
A partire dalle ore 18:00 verrà servito un ricco buffet a filiera corta con prodotti del territorio e diverse proposte vegetariane, arricchito dalle eccellenze del Maso dello Speck e del Caseificio Sociale di Predazzo. Il menù prevede un calice di benvenuto e un ampio buffet di antipasti, tra cui trota marinata, tartare di limousine, crespelle alla barbabietola, mini pancake con mousse di Puzzone di Moena e molto altro. Seguiranno portate calde come spatzlen alle ortiche, risotto ai mirtilli, fish and chips di trota e brasato, oltre a pietanze preparate sulla griglia a carbonella esterna come costine, arrosticini e spiedini di gamberi, per concludere con dolci fatti in casa.
Dopo il buffet la serata continuerà nel Gazebo con la festa e l’energia di DJ Lex e Franz Voice. L’iniziativa ha anche un importante scopo benefico legato alla solidarietà. Per ogni quota cena, infatti, 5 euro verranno devoluti all’Associazione Bambi.
La risalita con gli impianti è prevista dalle 18:00 alle 19:30 con partenza da Cavalese o Fondovalle, mentre il rientro è programmato per le 22:30. Il costo della serata per gli adulti è di 70 euro, che includono 55 euro per la cena e 15 euro per gli impianti. Per i bambini sotto i 10 anni il costo è di 55 euro, suddivisi in 45 euro per la cena e 10 euro per gli impianti. Poiché i posti sono limitati, è necessario riservare il proprio tavolo prenotando al numero 3297217777.
Foto: Visitfiemme
