SORAGA DI FASSA – I profumi della cucina ladina, una grande tavola all’aperto e la musica dal vivo. Giovedì 13 agosto torna a Soraga “Golosando”, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate, che dalle 18.30 animerà il Prà del Preve, l’area verde ai piedi della chiesa del paese.
La manifestazione è soprattutto un’occasione per ritrovarsi e trascorrere una serata in compagnia, riscoprendo attraverso la cucina i sapori e le tradizioni della Val di Fassa. Ad accogliere residenti e ospiti saranno i volontari e gli chef degli hotel di Soraga, impegnati nella preparazione di un vero e proprio percorso gastronomico dedicato alle specialità del territorio.
Il menù porterà in tavola alcuni dei piatti più rappresentativi della cucina di montagna: canederli, zuppa d’orzo e polenta cotta nel tradizionale paiolo di rame, accompagnata da salsiccia, stinco e formaggi locali. Non mancheranno naturalmente i dolci tipici, per concludere il percorso con le specialità della tradizione fassana.
Ma “Golosando” non sarà soltanto una festa per il palato. A dare ritmo alla serata ci penserà infatti la musica dal vivo del duo Bònderes, chiamato ad accompagnare la cena e a trasformare il prato in un luogo di festa, tra musica, balli e canti sotto il cielo estivo di Soraga.
L’appuntamento è quindi per giovedì 13 agosto dalle 18.30 al Prà del Preve, nell’area verde adiacente alla chiesa di Soraga di Fassa. I biglietti potranno essere acquistati direttamente alla cassa all’ingresso e non è richiesta la prenotazione. Saranno disponibili posti a sedere e sarà possibile anche scegliere l’asporto.
In caso di maltempo la manifestazione sarà annullata e rinviata a una data successiva da definire.
Una serata semplice e genuina, insomma, nella quale la gastronomia diventa occasione d’incontro e ogni piatto racconta un piccolo pezzo della cultura della Val di Fassa.
Foto: Apt Val di Fassa
