Sono aperte da oggi le prenotazioni per la quinta edizione del Trentodoc Festival, in programma dal 25 al 27 settembre nei territori di produzione e nelle città di Trento e Rovereto. La manifestazione è promossa dalla Provincia autonoma di Trento e organizzata da Trentino Marketing e Istituto Trentodoc, in collaborazione con il Corriere della Sera, e coinvolge l’intera filiera dell’accoglienza. Il programma, in costante aggiornamento, è consultabile sul sito Trentodocfestival.it.
Sono 168 gli eventi in calendario. Di questi, 132 sono gli appuntamenti di Trentodoc in Cantina, ai quali si aggiungono 15 Trentodoc Tasting, 8 Wine Talks, 6 Cook Tales e 7 Sparkling Stories. Completano il quadro le degustazioni dell’enoteca provinciale di Palazzo Roccabruna, gli itinerari e le iniziative diffuse organizzate dagli esercenti. Ad anticipare il Festival sarà, domenica 20 settembre, l’anteprima “Trentodoc Elevation, Bollicine d’alta quota”, a 2101 metri sulla sommità del Doss del Sabion, guidata da Roberto Anesi, miglior sommelier d’Italia 2017 Ais.
Al centro del programma c’è il vino e la sua capacità di raccontare territori, persone e culture. Tra gli approfondimenti spiccano “L’arte dell’attesa: perché i grandi vini non hanno fretta”, con Salvino Benanti, Stefano Fambri, Rossana Gaja e Andrea Buccella, e “Pagelle in cantina: come si giudica il vino oggi”, con il giornalista e critico Robert Camuto e l’assessore provinciale all’agricoltura e promozione dei prodotti trentini Giulia Zanotelli. Spazio anche alle degustazioni originali, come “Diventa sommelier per un giorno”, “La forma del Trentodoc: effetto Magnum”, “La grammatica delle bollicine: nuovi linguaggi per raccontare il vino” e “Generazione calice: consumi e tendenze under 30”.
Il Festival si apre poi allo spettacolo e alla cultura con le Sparkling Stories, ospitate nei gioielli artistici di Trento: tra i protagonisti la conduttrice Francesca Fialdini, la scrittrice Teresa Ciabatti, l’attore e comico Filippo Caccamo, gli architetti Massimiliano e Doriana Fuksas, l’attore e autore teatrale Andrea Pennacchi e la cantante Noemi. Novità di quest’anno è il Mart di Rovereto, che accoglierà gli incontri con l’attrice e regista Laura Morante e il cantautore Davide Van De Sfroos. Alla cucina sono dedicati i Cook Tales, con appuntamenti come “Selvatico, la cucina wild: tra foraging e mare e selvaggina”, con Alessandro Gilmozzi, Marco Visciola ed Edoardo Tilli, e “Futuro, dove va il fine dining italiano?”, con Francesco Rovai, Stefania Di Pasquo, Matteo Lunelli e Marco Masé.
A completare la promozione c’è un social contest organizzato da Asat – Federalberghi Trentino, Confcommercio Imprese per l’Italia – Trentino, Confesercenti del Trentino e Associazione Agriturismo Trentino, in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, la Strada dei Formaggi delle Dolomiti e la Strada della Mela delle Valli di Non e di Sole. L’obiettivo è raccontare il legame tra territorio, bollicine di montagna e lavoro degli operatori, valorizzando cultura e tradizioni locali e offrendo ai visitatori un’esperienza autentica.
Foto: Daniele Mosna – Archivio ufficio stampa Pat
