Torna Dolo-Vini-Miti, il festival dei vini verticali che unisce le Dolomiti della Val di Fiemme e i terrazzamenti vitati della Valle di Cembra, con i suoi 700 chilometri di muretti a secco. Da giovedì 1 a domenica 4 ottobre quattro giorni di masterclass, trekking gourmet, aperitivi con vista sulle Dolomiti, un convegno, spettacoli a tema, curling e una passeggiata tra i murales dedicati al vino con esperienza in cuffia.
Protagonisti sono i vini della Valle di Cembra, definiti “verticali” in tre accezioni: quella paesaggistica, perché nascono in vigneti su pendenze che arrivano fino al 40%; quella della longevità, legata alla distintiva acidità delle uve; quella della sapidità, dovuta ai terreni prevalentemente porfirici.
Il festival si apre giovedì 1 ottobre al Teatro di Albiano, dalle 17.30 alle 19.30, con il convegno “Il valore dei paesaggi terrazzati tra PRIS e UNESCO”, dedicato a territori terrazzati di Nord, Centro, Sud e Isole, dalla Valle di Cembra all’Etna, passando per Chianti e Costa d’Amalfi.
Venerdì 2 ottobre, dalle 10 alle 14, l’E-Bike&Taste Tour con partenza dall’Agritur Simoni di Giovo: escursione guidata in e-bike di circa 20 chilometri e 400 metri di dislivello, dal Campo Sportivo di Cembra a Palù di Giovo e ritorno passando per Lisignago, con una dimostrazione pratica di costruzione di un muretto a secco. A chiudere, un pranzo con il tortel di patate secondo la ricetta di Nonna Rosina, salumi e formaggi locali e i vini di Cantina Simoni. Dalle 14.30 alle 16.30 al Palacurling di Cembra si tiene “Il curling come il vino: la traiettoria perfetta”, con quattro degustazioni di Trento doc, Müller Thurgau, Schiava e Pinot Nero abbinate a quattro parole chiave comuni al curler e al vignaiolo. Dalle 17 alle 19, a Cembra Cantina di Montagna, la masterclass “Orizzonti di pietra, dalle Dolomiti al Mediterraneo”: otto vini in degustazione dal porfido della Valle di Cembra al galestro di Lamole, dalle rocce calcaree della Costiera Amalfitana alle lave dell’Etna. Alle 19.30 alla Distilleria Pilzer di Faver di Altavalle la cena-spettacolo “Spiriti in scena”, con sketch teatrali tra una portata e l’altra sul mondo della grappa.
Sabato 3 ottobre è la giornata del Wine Trekking Gourmet, con partenze dall’Oratorio di Cembra alle 11, 11.30, 12, 12.30 e 13 e conclusione alle 16: un pranzo itinerante a tappe lungo un anello di circa 5 chilometri tra i vigneti, con piatti realizzati dagli chef locali sotto la guida dello chef stellato Alessandro Gilmozzi, abbinati a vini, bollicine e grappe di montagna e all’acqua Cedea. Sempre sabato, alle 8.45, ritrovo in Piazza Alpina a Montesover per la camminata guidata “Sul Cammino delle Terre Sospese”: trasferimento in pullman a Segonzano e partenza a piedi alle 9.15, per 12,8 chilometri e 700 metri di dislivello in salita fino a Montesover, in occasione del secondo compleanno del Cammino. L’evento è organizzato da Destinazione Val di Cembra ETS e richiede l’iscrizione obbligatoria. Alle 17.30 e alle 19, a Faver di Altavalle, i due spettacoli di “Murales Narranti”: percorso itinerante con cuffie e narrazione audio alla scoperta dei murales dedicati alla lavorazione della grappa e del vino, con quattro degustazioni e cena finale a base di canederli e strudel di mele al centro culturale El Molin de Portegnach, a circa 1,5 chilometri, raggiungibile con auto propria. L’iniziativa è in collaborazione con Miscele d’Aria Factory e Aurora Endrici.
Domenica 4 ottobre, dalle 10 alle 13, chiude il programma il Trekking Dolo-Vini-Mitico al Passo di Lavazè, in Val di Fiemme: escursione guidata sull’altopiano fino a Malga Varena, con vista su Pala di Santa, Latemar, Catinaccio e Sciliar, e degustazione di salumi e formaggi dei caseifici sociali di Fiemme, Predazzo e Moena abbinati ai vini della Val di Cembra.
Foto: Visitfiemme
