Una settimana di “Fiori, erbe e sapori”

Il ritorno alla normalità significa anche il ritorno di quelle manifestazioni estive di un certo spessore come “Fiori, erbe e sapori”, importante anticipo della stagione turistica.
Una settimana dedicata alle escursioni naturalistiche e alle passeggiate nei prati e nei boschi di Fiemme, arricchita da incontri con botanici ed esperti forestali, da operatori ambientali e innovativi agricoltori e immersi nella natura rigogliosa della Val di Fiemme, per conoscere le particolarità del suo bellissimo territorio, i fiori e le erbe selvatiche che vi crescono spontaneamente, ma anche le piante coltivate con grande passione nelle aziende agricole locali.
I ristoranti aderenti alla Strada dei Formaggi delle Dolomiti e al club Tradizione e Gusto proporranno originali ricette a base di erbe e fiori locali abbinati ai prodotti del territorio, all’interno della Rassegna Gastronomica: Per fare tutto ci vuole un fiore.

Questo il programma:

LUNEDI’ 28 GIUGNO  

Ore 8.30 – 12.30 – Ritrovo Sporting Center, Predazzo  

A Soraga, passeggiata tra nuove realtà agricole della Val di Fassa, dove tradizione e innovazione si incontrano. Con Elena Osler.

17.00-18.00 – La Birra di Fiemme dai campi di luppolo al boccale 

Masi di Cavalese, Azienda Agricola Birra di Fiemme

Prenotazioni entro le 12.00 del giorno stesso.

MARTEDI’ 29 GIUGNO  

ore 8.30 – 15.00 – Ritrovo1: Sporting Center Predazzo 

Valfloriana, da Malga Sass ai Pradi de la fior e al lago effimero.

Passeggiata con letture e musiche a cura di Stefano Dell’Antonio, accompagnatore.

Ore 15.30 – 18.30 – Il prato nel piatto, Ristorante Miola, Predazzo

A caccia di erbe e poi ai fornelli con Elisabetta, chef del ristorante, e Nicoletta autrice del libro “Bio Cibo selvatico. Prenotazione obbligatoria entro le 18 del giorno precedente (max 15 partecipanti)

MERCOLEDI’ 30 GIUGNO

Ore 8.30 – 12.30 – Ritrovo Sporting Center, Predazzo  

Passeggiata alla scoperta delle peculiarità floristiche e vegetazionali del Biotopo di Palù Longa, Carano.

Ore 17.00 – Terrazza Museo Geologico delle Dolomiti

Fragile come il bosco: laboratorio per bambini.

GIOVEDI’ 1 LUGLIO – Ore 8.30 – 12.30 – Ritrovo Sporting Center, Predazzo  

I prati, i fiori e le storie della Bellamonte di un tempo, attraverso le parole di un fotografo accompagnatore. A cura di Flavio Delli Zotti.

 

Dalle 14.00 alle 15.30 – Il Magico Mondo di Fiordalisa, Capriana

Imparare la storia e le curiosità dei semi antichi e delle piante officinali che si incontrano passeggiando nei campi.

Ore 17.30 – Aula Magna Municipio, Predazzo – Aperitivo con l’autore e con l’arte

Giorgio Perazza, conservatore onorario per la botanica al Museo Civico di Rovereto, presenta “La flora del Trentino.

VENERDI’ 2 LUGLIO – Ore 8.30 – 15.00 – Ritrovo Sporting Center, Predazzo  

La flora della Val Venegia.

Dalle 16.00 alle 18.00 – CIN-CIN SULL’ERBA – Rifugio Passo Valles

 

SABATO 26 e DOMENICA 27 GIUGNO 

Salute alle erbe – Mercatino, mostra, laboratori

ore 9,30 – 19,30 – Piazza S. S. Filippo e Giacomo a Predazzo

Mercatino “Bontà & Benessere”. Prodotti erboristici e salutistici, piante officinali e aromatiche, gastronomia e artigianato naturale. 

Mostra “Centerbe”  – Piante aromatiche, spontanee, officinali con schede descrittive. 

 

dal 26 giugno al 4 luglio

PER FARE TUTTO CI VUOLE UN FIORE – Rassegna gastronomica.

 

TUTTE LE ATTIVITÀ SONO A NUMERO CHIUSO

E RICHIEDONO LA PRENOTAZIONE

c/o Sentieri in compagnia: tel. 331 9241567 

 

 

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