La Val di Cembra si prepara a celebrare i dieci anni di Baiti en Festa con una formula rinnovata. Sono ufficialmente aperte le prevendite per la nona edizione del trekking enogastronomico che si snoda tra baiti e case di campagna della valle, un’esperienza pensata per scoprire passo dopo passo il meglio della produzione vinicola di questo territorio terrazzato, simbolo della viticoltura eroica di montagna.
L’appuntamento è fissato per sabato 16 maggio. L’evento, organizzato dall’Associazione Turistica Val di Cembra con il supporto di ApT Fiemme Cembra, prenderà il via alle 16.00, con partenze scaglionate fino alle 19.00. Il percorso si svilupperà nella zona dei Serci di Giovo, lungo un itinerario facile e piacevole di quattro chilometri tra i vigneti. Un tracciato accessibile anche a passeggini, famiglie con bambini e persone con disabilità, scandito da quattro tappe per un totale di otto degustazioni.
Il viaggio sensoriale parte dalle bollicine di montagna, con diverse espressioni di verticalità cembrana dello spumante metodo classico Trento DOC. Si prosegue tra i profumati e minerali bianchi fermi della valle, fino ad arrivare a una selezione di rossi del territorio. Chiude il percorso l’immancabile grappa, simbolo per eccellenza della caparbietà della gente cembrana, proposta in diverse versioni. Per ogni tappa sono previsti due calici, da scegliere tra le etichette di 16 cantine e 3 distillerie.
La principale novità di quest’anno riguarda la proposta gastronomica, che si rinnova nella formula “truck edition”. Alla partenza ogni partecipante riceverà una pratica bag con una mela La Trentina, una focaccia salata e dei biscotti. A ogni sosta, però, sarà possibile assaporare le specialità dei food truck presenti: la pizza di DM Pizzatrailer di Deniele Murina, il tortel di patate di Emozioni & Sapori, gli hamburger di Macelleria Zanotelli e il gelato di Serafini. Tutto da gustare nelle aree pic-nic allestite tra i vigneti. Il consiglio degli organizzatori è di portare una coperta per godersi il proprio angolo di relax tra i filari.
Ad arricchire la tappa finale ci sarà la performance di musica live del cosmopolitan acoustic duo Mia&Robi, che accompagnerà il tramonto sul Brenta.
Tra le proposte di quest’edizione anche una challenge interattiva pensata per valorizzare alcune curiosità sulla Valle di Cembra. I partecipanti potranno collegarsi al QR Code indicato alla partenza, osservare i dettagli del paesaggio, chiacchierare con i produttori e rispondere alle domande dislocate lungo il percorso, su temi come viticoltura, paesaggio, uve e prodotti in degustazione. In palio, un’esperienza da veri winelovers.
I ticket sono disponibili al costo di 25 euro nella versione alcolica, comprensiva di 8 degustazioni e cesta food iniziale, e di 10 euro nella versione analcolica. La vendita è esclusivamente in prevendita e resterà aperta fino al 14 maggio al link bit.ly/BaitiEnFesta26. L’evento si terrà anche in caso di meteo incerto.
