Domenica 27 settembre si chiude Sin-Byosis, il festival di micologia delle Dolomiti, con Brozzin Gourmet: un trekking guidato di 6 chilometri con cinque tappe enogastronomiche dedicate ai funghi e ai prodotti locali.
Il percorso parte dal paese di Castello e attraversa il Biotopo di Brozzin. I partecipanti saranno accompagnati dagli Accompagnatori di Media Montagna di AvisioTrek e dai Micologi di Fiemme, che li guideranno alla scoperta del mondo dei funghi.
A ogni tappa gli chef di Fiemme e gli agritur di Castello-Molina proporranno piatti a base di funghi dell’azienda Kimig e di prodotti locali. Gli abbinamenti prevedono i vini della Cantina Zanini e la Birra di Fiemme.
Le partenze sono scaglionate tra le 10 e le 13. La prenotazione è obbligatoria sul sito www.sin-biosys.com oppure al Bar Castello di Castello di Fiemme.
La quota di partecipazione è di 50 euro. Comprende l’accompagnamento con guida, cinque portate gastronomiche e cinque bevande.
