Sulle Dolomiti è tornato il castoro

La notizia risale a circa un mese fa. Un cacciatore dell’Alta Pusteria, tale Reinhard Pipperger, compiendo il solito giro di controllo del territorio, si è insospettito dopo aver notato non lontano da un fiume una serie di alberi stranamente rosicchiati alla base. Ha così deciso di piazzare una serie di fototrappole – quelle microcamere che … Leggi tutto Sulle Dolomiti è tornato il castoro

La cucina a legna si fa stellata

Tradizione, alta cucina e sostenibilità ambientale: è una combinazione inedita quella che nasce dall’incontro tra lo chef stellato Alfio Ghezzi e Rizzoli Cucine. Creatività da un lato, innovazione e tecnologia dall’altro, nel mezzo – a fare da ponte – un metodo di cottura antico, forse troppo sottovalutato negli ultimi decenni, ma capace di regalare ancora … Leggi tutto La cucina a legna si fa stellata

Andy Varallo immagina il futuro di Fiemme e Fassa

Andy Varallo, 40 anni, presidente del Consorzio Impianti a fune dell’Alta Badia e del comitato organizzatore delle prove della Coppa del Mondo di sci alpino, dalla fine dello scorso luglio è succeduto a Sandro Lazzari, storico pioniere del turismo invernale, nel gravoso compito di presidente di Dolomiti Superski. “Sandro Lazzari è stato il mio maestro … Leggi tutto Andy Varallo immagina il futuro di Fiemme e Fassa

Vogliamo il partito della montagna!

Un giornalista, nostro collaboratore ed amico, ci ha inviato questo scritto che noi pubblichiamo volentieri con l’intento, anche provocatorio, di sentire gli umori dei nostri “concittadini montanari”. Veicoliamo quindi questa proposta, utilizzando la fortunata frase di Crozza/Zaia, portata all’onore delle cronache di recente:” pensateci un po’ sopra”. Vogliamo il Partito della Montagna! La questione non … Leggi tutto Vogliamo il partito della montagna!